关爱家人健康，从食用油开始！
2022-12-05 14:09
油是生活的必需品，也是人类不可缺少的膳食组成部分，具有重要的营养意义。但现在，不科学、不健康的用油习惯，导致和油脂摄入过多相关的慢性疾病频发。吃什么油、如何科学吃油？
1、首先，要了解你吃的油
◆ 动物油，如猪油、牛油、羊油等：富含饱和脂肪酸。
◆ 橄榄油：富含单不饱和脂肪酸（主要为油酸）。
◆ 葵花油、大豆油、玉米油等常用油：富含多不饱和脂肪酸—亚油酸（Ω-6）。
◆ 亚麻籽油：富含多不饱和脂肪酸—α-亚麻酸（Ω-3）。
2、其次，要判断油是否健康
◆ 动物油：
富含饱和脂肪酸，同时也富含胆固醇，摄入量过高易导致血胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇升高，继而引起动脉管腔狭窄、血压升高，形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。
◆ 橄榄油、菜籽油、山茶油：
富含单不饱和脂肪酸（油酸），不是人体必需脂肪酸，可通过其他脂肪酸进行转化而来。多吃没什么坏影响，也谈不上促进健康。
◆ 葵花籽油、大豆油、玉米油等常用油：
富含多不饱和脂肪酸—亚油酸（Ω-6），是人体必需脂肪酸，但如果亚油酸摄入过多，会造成一些慢性病，如“三高”。
◆ 亚麻籽油：
富含多不饱和脂肪酸—α-亚麻酸（Ω-3），是人体必需脂肪酸，DHA和EPA的前体，可根据人体需求适时适量补充。
关爱家人健康，就要从点滴开始，从我们必不可少的油开始，要做到少吃油，吃好油，科学用油！